Santa Fe y Unicef actualizaron la guía de alimentación para chicos de 0 a 36 meses

El gobierno de Santa Fe y Unicef presentaron la actualización de la guía de alimentación infantil, destinada a niñas y niños de 0 a 36 meses. El documento busca mejorar lo que comen los más pequeños, fortalecer la lactancia materna y limitar la influencia de la publicidad de productos ultraprocesados en las decisiones de consumo.

La presentación contó con la participación de la ministra de Salud provincial, que destacó el trabajo conjunto con Unicef y otras instituciones. Señaló que el desafío ahora es llevar las recomendaciones a la práctica en todo el territorio santafesino. Entre las novedades de la guía figura la incorporación explícita del marketing de la industria alimentaria como un factor que condiciona la elección de las familias.

El peso de la publicidad y el entorno

Desde Unicef explicaron que la guía incluye esta problemática y apunta a promover elecciones más saludables desde los primeros años de vida. La publicidad y las estrategias comerciales de la industria alimentaria aparecen como uno de los ejes centrales de la actualización, por su incidencia en lo que las familias compran y en lo que ofrecen a sus hijos.

Durante el acto, Florencia Fontana advirtió sobre la necesidad de acompañar a las familias con políticas públicas que favorezcan una alimentación adecuada. «Las familias no pueden solas. Información, por supuesto, información para todo el mundo siempre, pero es importante el entorno. Entonces, es importante el rol de las instituciones, el rol del Estado», explicó la especialista.

Fontana reconoció que las condiciones económicas y la falta de tiempo pueden influir en las decisiones alimentarias de los hogares. Remarcó, sin embargo, que el problema no se resuelve solo con recomendaciones individuales. Por eso planteó la necesidad de intervenir sobre el entorno en el que las familias eligen, compran y preparan los alimentos, con especial atención a la publicidad dirigida a niñas y niños.

Una cifra que preocupa

La especialista también alertó sobre la magnitud del consumo de productos de baja calidad nutricional en la infancia. Según dijo en la entrevista, en Argentina la mitad de los niños pequeños ya consume ultraprocesados y bebidas azucaradas. Ese dato corresponde al total del país y no exclusivamente a la provincia de Santa Fe.

Con la guía ya actualizada, el siguiente paso es su aplicación efectiva en todo el territorio provincial, tal como planteó la ministra. Resta saber qué acciones concretas acompañarán el documento para que las recomendaciones lleguen a las familias y a las instituciones que trabajan con la primera infancia.