Bodegueros salteños advierten que desde 2024 el sector no levanta cabeza

El presidente de Bodegas de Salta confirmó que 2023 fue el último ejercicio positivo para la industria vitivinícola provincial. Desde entonces, el consumo cayó de forma sostenida y el sector no encontró señales de recuperación. La declaración refleja una situación que preocupa a los productores de una de las regiones vineras más importantes del país.

La entidad agrupa a las bodegas que operan en la provincia, mayormente concentradas en los Valles Calchaquíes y el Valle de Lerma. El sector emplea a miles de trabajadores y exporta variedades como el Torrontés, que tiene denominación de origen en Salta. La referencia a 2023 como 'el último buen año' marca un punto de inflexión que coincide con el endurecimiento de varias políticas públicas y el deterioro del poder adquisitivo de los consumidores.

La presión impositiva en el centro del debate

Uno de los principales reclamos del sector es la carga tributaria que pesa sobre la producción y comercialización de vinos. Según los referentes de la industria, los impuestos acumulados —nacionales, provinciales y municipales— encarecen el producto final y reducen el margen de competitividad frente a otras bebidas o frente a vinos importados. La presión fiscal aparece como un factor estructural que se suma a la caída de la demanda interna.

El pedido concreto del presidente de Bodegas de Salta apunta a una revisión integral de la política de alcohol cero al volante. Desde que la norma se aplicó con mayor rigor, el consumo en bares, restaurantes y eventos gastronómicos bajó de manera visible. Para los bodegueros, la medida afectó directamente el canal de consumo fuera del hogar, que es uno de los más rentables para el vino de calidad.

Qué piden los productores salteños

La postura del sector no es eliminar las restricciones al manejo bajo los efectos del alcohol, sino revisar de qué manera se aplican y si existen alternativas que no penalicen el consumo responsable. Algunos productores proponen modelos como los que rigen en países europeos, donde se permite una cantidad mínima de alcohol en sangre para conductores, diferenciando entre consumo moderado y estado de ebriedad. La discusión está abierta y no tiene resolución a corto plazo.

A la caída del consumo interno se suma la volatilidad del tipo de cambio, que afecta los costos de insumos importados como corchos, etiquetas y maquinaria. Las bodegas medianas y pequeñas son las más expuestas porque no tienen escala para absorber esas variaciones. Varias de ellas ya redujeron su producción o postergaron inversiones previstas para este año.

El panorama para lo que resta de 2026 no genera optimismo en el sector. Sin señales de recuperación del consumo masivo, con impuestos que no bajan y con la política de tránsito como factor adicional de restricción, los bodegueros salteños esperan que el gobierno provincial y el nacional abran una mesa de diálogo específica para la actividad. Por ahora, la industria aguarda respuestas concretas mientras intenta sostener los niveles de empleo y exportación que la posicionan como referente regional.