Una pareja de Godoy Cruz ganó el premio a la mejor hamburguesa del país

Anto y Gustavo empezaron a hacer hamburguesas para juntadas con amigos en el quincho de su casa en Godoy Cruz, Mendoza. Este fin de semana, su creación —la Crispy Malbec— ganó el voto del público en el Burgerpalusa, el festival de hamburguesas más importante del país en su quinta edición.

El emprendimiento se llama Burger Shoppe y tiene apenas tres años de historia. Lo que arrancó como una costumbre entre amigos fue creciendo a medida que los pedidos se multiplicaban: primero cumpleaños, después deliveries desde el garage de la casa, y en paralelo con los trabajos de siempre —Anto en el área de Educación, Gustavo en una consultora de empresas.

Del garage al local propio

El consejo que más escucharon en los primeros tiempos fue siempre el mismo: 'Eso tienen que venderlo'. La familia y los amigos fueron los primeros en empujarlos. 'Los que nos impulsaron fueron la familia y los amigos. Les gustaba mucho el producto y las devoluciones siempre fueron muy buenas', contó Anto.

Con una plancha comprada y el boca a boca como única publicidad, abrieron un día por semana desde el garage, sin dejar sus trabajos. Las ventas crecieron hasta que en 2024 tomaron la decisión: abrieron su primer local. Hoy cuentan con tres sucursales en Mendoza.

El camino al Burgerpalusa

El festival porteño no fue su primer gran desafío. En 2025 ganaron el Mundial de la Hamburguesa organizado en Mendoza y fueron elegidos como la mejor hamburguesería de la provincia. Ese antecedente los posicionó para dar el salto nacional.

Más de 100 hamburgueserías de todo el país se inscribieron al Burgerpalusa. Solo 24 fueron preseleccionadas para 'Camino al Burgerpalusa', un reality en YouTube donde cada participante presentó su hamburguesa estrella ante un jurado de referentes del rubro. Burger Shoppe pasó esa instancia y llegó a la final.

En la quinta edición del festival, la Crispy Malbec se impuso con el voto del público. Junto a Burger Shoppe, otra hamburguesería del interior también resultó premiada, lo que marcó una edición histórica para las propuestas fuera de Buenos Aires.

El recorrido de Anto y Gustavo resume un modelo que se repite en los márgenes de la industria gastronómica: producto sólido, crecimiento gradual y un premio que llega cuando el trabajo ya habla por sí solo.