Una familia de Villa Primavera prepara durante siete días la mesa para las almas

En la casa de don Severo Báez, en Villa Primavera, Rafaela Gaspar y su familia llevan una semana preparando las ofrendas para recibir a las almas de sus seres queridos. La celebración corresponde al Día de Todos los Santos y al Día de los Fieles Difuntos. Este 1 de noviembre, desde las 20, realizarán el rosario por los difuntos, y mañana visitarán los cementerios y repartirán las preparaciones entre vecinos y la comunidad.

La costumbre se transmite de generación en generación y cada año reúne a quienes quieren recordar a sus familiares a través de oraciones, ofrendas y comida compartida. Rafaela, sus parientes y vecinos trabajan en la mesa con elaboración totalmente artesanal: amasan a mano, cocinan con leña y usan el horno de barro para los alimentos y las figuras que van al altar. "Como todos los años, una vez más, un año más recordando a nuestros fieles difuntos, a los seres queridos. Y acá la tradición, la costumbre nunca se pierde", expresó.

Una mesa para las almas y para la comunidad

La mesa no se limita a la comida. Es el lugar donde la familia espera simbólicamente a las almas de sus seres queridos, pero también a vecinos, músicos, amigos y conocidos que compartieron la vida comunitaria. "Todos los esperamos acá, en el Centro Residente, una casa tradicional, una casa que con todo amor y respeto recibe un año a las almitas que vienen del cielo", contó Rafaela.

La preparación empezó siete días antes y cada alimento y cada figura exigen tiempo y el trabajo de varias personas. "Requiere tiempo, todo artesanal, todo hecho a leña, al horno de barro. Usted lo que ve ahí, todo se hace a mano, no hay máquina, no hay nada, todo es manual, como hacemos en el campo, como acostumbramos", explicó.

Qué se coloca en el altar

En la mesa se ponen los alimentos y bebidas que disfrutaban en vida las personas homenajeadas. No faltan la coca, los cigarrillos, el vino, la gaseosa, la cerveza, las frutas, los caramelos, las galletitas, el arroz con leche y el mate cocido. "Todo lo que comía el difuntito, la coca, el cigarrillo, su vinito, su gaseosita, su cervecita, la comidita, salado, dulce, la fruta. Hay almitas de angelito, los caramelos, galletitas, el arroz con leche, el mate cocido y así todo lo que se pueda", detalló.

Durante la jornada también se cocinaron platos tradicionales de la región andina, como choclo, queso, habas y papas andinas. A eso se sumaron una sopa campesina y un picante estofado de pollo con arroz amarillo. Para la familia, cada alimento tiene un sentido especial: compartir de nuevo aquello que formaba parte de la vida de los difuntos, con cariño y respeto.

Rafaela recordó con emoción a sus familiares fallecidos y en especial a su hermana, cuya pérdida reciente todavía siente. "Con un grande pesar, con un gran dolor, porque hace poco perdí a mi hermana, pero yo sé que están en el cielo con Diosito y de ahí nos alumbran, de ahí nos iluminan y nos bendicen", manifestó. Tras el rosario de esta noche, la familia saldrá mañana a los cementerios y repartirá lo preparado entre la comunidad.