Un plato deformado en el horno se convirtió en ícono del diseño argentino

En 1957, la arquitecta y ceramista Colette Boccara intentaba producir platos redondos en Mendoza cuando algo salió mal: las piezas se deformaban durante la cocción a alta temperatura y adoptaban una forma triangular irregular. En vez de descartarlas, Boccara decidió quedarse con ese resultado y convertirlo en la marca registrada de su producto. Así nació Colbo.

La vajilla se elabora con gres rojo hecho a base de arcilla extraída de la cordillera mendocina. Esa materia prima local, combinada con el proceso artesanal de producción, le dio a la marca una identidad difícil de replicar. Entre 1965 y 1980, Colbo vivió su época de mayor expansión y presencia en el mercado.

Un tropiezo y dos décadas de silencio

En 1984, un mal negocio frenó la actividad de la marca. Durante más de veinte años, Colbo quedó inactiva. Fue recién en 2006 cuando Matías Jannello, hijo de Boccara, y el diseñador Martín Endrizzi retomaron la producción y comenzaron a reconstruir la marca desde cero.

'Ella empieza su batalla en un contexto donde ser mujer empresaria no era común', señaló Matías en diálogo con Cadena 3, al referirse al trabajo de su madre en la década del '50. La recuperación del legado familiar implicó no solo reactivar la producción, sino también actualizar la presencia de Colbo en el mercado local e internacional.

De Mendoza al mundo

Hoy, el taller mendocino produce más de 3.000 piezas por mes y reutiliza casi la totalidad de la materia prima en cada ciclo de producción. Las piezas triangulares llegaron a restaurantes y tiendas de diseño dentro del país, y también cruzaron fronteras: Colbo ya se comercializa en el exterior, incluyendo presencia en Nueva York.

La historia de Colbo funciona como un caso poco frecuente en la industria del diseño local: una marca que sobrevivió décadas de inactividad, recuperó su forma original —la misma que surgió por error— y logró posicionarse en mercados internacionales sin perder su vínculo con el origen mendocino.

Con la producción estabilizada y una identidad clara, la marca enfrenta ahora el desafío de sostener la escala artesanal frente a una demanda que, según sus responsables, sigue creciendo.