Citi advierte que El Niño podría subir hasta 25% el precio del azúcar

Un informe del banco Citi advirtió que el fenómeno de El Niño amenaza parte de la producción agrícola mundial y podría provocar subas de hasta 25% en el precio del azúcar. El documento también prevé fuertes aumentos en trigo, maíz y soja durante los próximos doce meses. Según la entidad, el clima se combina con mayores costos de producción y con el avance de los biocombustibles, factores que pueden recortar la oferta global de alimentos.

Las materias primas agrícolas ya acumulan una suba cercana al 20% en 2026, de acuerdo con el índice Bloomberg Commodity Agriculture. Pese a ese avance, Citi considera que los riesgos siguen concentrados al alza, ante posibles pérdidas de producción en algunos de los principales países exportadores. Eso podría trasladarse a los precios internacionales de los alimentos y, con ellos, a la inflación.

Dónde golpearía El Niño

Las proyecciones climáticas indican que El Niño alcanzará su mayor intensidad entre noviembre y diciembre de 2026. Las zonas más expuestas son India, Brasil, Australia y el sudeste asiático, regiones clave para la producción de cereales, azúcar, café y aceites vegetales. Una merma de cosechas en esos países tendría impacto directo sobre la oferta mundial.

El banco señaló además otro factor de presión: el elevado costo de fertilizantes, fungicidas y pesticidas. Si los productores reducen el uso de esos insumos para contener gastos, los rendimientos agrícolas podrían deteriorarse todavía más. La combinación de clima adverso y menor inversión en cultivos agrava el panorama de oferta.

El trigo, el mercado más vulnerable

Citi identificó al trigo como uno de los mercados más frágiles. Según sus cálculos, hasta 14% de la producción mundial enfrenta riesgos potenciales por factores climáticos y comerciales. En un escenario extremo, esa exposición podría llegar al 22%.

El informe concluye que la presión sobre la oferta ya amenaza los precios internacionales. Lo que quedará por verse es cuánto de esa presión se confirma cuando El Niño llegue a su pico, hacia fines de 2026, y cómo se traslada a los precios de los alimentos en cada país.